在繁忙的生活中,用 Kitchen Stories 感受下厨的乐趣
2019-08-31 14:32:52 Author: sspai.com(查看原文) 阅读量:242 收藏

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如今的大城市生活节奏越来越快,对于忙碌的上班族朋友来说,可能外卖是最方便、快捷的吃饭方式了。然而外卖总有吃腻的一天,其食材、卫生状况也不那么令人放心,长期下来也是一笔不小的开销,我们何不借助网上的食谱,试试更加省钱、更加干净健康的方式——自己动手做饭呢?

今天要介绍的 Kitchen Stories (厨房故事) 便是这样一款来自德国团队的食谱应用。与其说它是一个食谱应用,倒不如说是一本精致、好看的美食杂志。它精美的界面与视觉设计、详尽的烹饪图文视频教程、贴心的技巧小贴士,不仅让看起来令人头痛的做饭过程变得简单、有趣,同时也能让我们感受烹饪的乐趣。

杂志般赏心悦目的颜值

打开 Kitchen Stories,展现在眼前便是一份份卡片形式的菜肴食谱推荐,除了丰富的每日晚餐推荐和时令美食推荐外,还有不少内容有趣的美食故事专题,比如「办公室自带美食指南」。食谱和专题栏目每张图片中的食物、餐厨具、烹饪环境都经过了精心设计,赏心悦目;每一份食谱均配有一段完整的菜肴制作视频,其精致的画面,动听的配乐,仿佛是一部精心拍摄的美食电影在供我们欣赏,轻易地就能勾起我们动手烹饪的欲望。

手把手带你烹饪美味菜肴

也许 Kitchen Stories 的主界面布局看起来与同类 App 相差无几,但是打开食谱详情页面,便会发现里面别有洞天。顶部一张高质量、令人垂涎欲滴的菜肴成品照片之下,依次是食谱作者的介绍、各阶段准备用时、所需的厨房用具与食材和详细的烹饪步骤分解等内容。

网络上的许多食谱在第一步便会告诉我们准备好食材,但却没有详细地解释要如何准备更为妥当,Kitchen Stories 的一大亮点便是把前期的食材准备过程、通用的烹饪小技巧都拍成了好看的视频,并在相应的食谱中显示,比如在烹饪海鲜意面的食谱中,会展示「如何处理虾和鱿鱼」、「如何制作水果皮碎」,在制作回锅肉的食谱中,会展示「如何处理大蒜」、「如何切灯笼辣椒」、「如何将生姜去皮」。跟着这些小贴士视频操作,我掌握了基本的食材处理技巧,成功地规避了以往烹饪过程中的一些深坑,这也使得菜品更贴近预期中的口味。

准备好了食材后,我们便可单击屏幕下方按钮开启「烹饪模式」,进入全屏分步教程,其中每一步骤的页面都配有高质量的图片、本步骤所需的食材与厨具以及相应的文字解说与用时估算。点击绿色的估算用时,应用便会于左上角显示一个倒计时的浮层,在计时结束时播放音乐进行提示,在一些慢炖的时间间歇里我们便可以继续准备其他食材,或是让大脑放空,短暂地发呆、小憩一会儿。

烹饪过程中的食材与工具提示、准备食材时的小贴士视频,配上详细的分步步骤解说,可谓是手把手教烹饪,就算是刚拿起菜刀和铲子的零基础厨房新手,也能自如地应对烹饪中的每一个步骤,这也呼应了 Kitchen Stories 启动页面中那句「Anyone can cook」的 slogan。

是烹饪教程,也是生活故事

食物,不仅仅只为了满足我们的基本生理需求,也代表了一种对美好生活、饮食健康的追求。Kitchen Stories 的另一大亮点便在于它除了向我们展示烹饪教程之外,对整个烹饪过程的各个环节也考虑得精细入微,对不同的人群都提供了实用的内容和小工具,充满了生活味,令人不得不感叹德国人对细节的追求。

上班族们也许每天下班时都会进行「吾日三省吾身:晚上吃什么」的挣扎,这时不妨在查找页试试对感兴趣的食物或食材进行搜索,同时为搜索增加过滤选项,比如若需要短时间内制作一份快手菜,可以在过滤条件中勾选「主菜」、「工作日晚餐」,应用便会只展现制作时间较短的主食类相关食谱,并在卡片结果的右下角显示烹饪所需时间。

健身一族们在日常饮食中对各种营养元素摄入量有着严格的控制,Kitchen Stories 的食谱中也展示了每份菜肴中所包含的各种营养元素的含量。

对于家庭用餐或是多人聚会的备菜掌勺人,食谱页面内提供了食材用量的快速计算和单位换算功能。点击增减人数,食材用量便会根据人数的增减而自动调整,同时也可根据使用习惯在「毫升」、「克」、「茶匙」和「汤匙」等不同计量单位间切换,十分方便。如果家中缺少相应的食材,一键将食材加入应用内的购物清单中,我们便能够像使用「To-Do List」一般,在超市或农贸市场采购食材时进行比对,买完一件就勾掉一件。

菜肴制作完成后,热爱分享的同学可以为其拍摄好看的照片,发出自己对这份食谱的点评,或查看来自各国用户的评论。当然,也可以亲自上阵,根据自己的烹饪经验和应用内提供的模板来编制一份高质量的食谱,上传与他人分享自己的美食故事。

小结

精美的设计, 用心的细节,Kitchen Stories 让烹饪这件事变得简单、有趣。在我看来,Kitchen Stories 最适合的使用人群便是忙碌但仍有美食追求的上班族,或是来到异国他乡留学工作、偶尔需要自己动手满足一下中国胃的朋友了。在忙碌之余,不如拿出一点个人时间,通过烹饪体验一下柴米油盐的生活趣味,创造属于自己的厨房故事吧。

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文章来源: https://sspai.com/post/56366
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