研究人员报告超加工食品与男性生育能力下降相关。研究团队分析了 831 名女性和 651 名男性的数据,参与者来自一项前瞻性队列研究“R 世代下一代研究”。该研究从备孕阶段开始追踪父母,直至子女进入童年期。研究纳入了 2017 至 2021 年间处于备孕或孕期的夫妻。研究人员在孕早期约 12 周时通过问卷评估父母的饮食状况。食物分为非超加工食品与超加工食品两类。女性与男性的超加工食品平均摄入占比分别为 22% 和 25%。女性摄入超加工食品与不孕风险、备孕时长并未呈现一致关联。男性超加工食品摄入越多,不育风险越高,备孕成功所需时间越长。研究人员强调只是相关性不是因果,需要更多数据观察。
https://academic.oup.com/humrep/advance-article/doi/10.1093/humrep/deag023/8537945
https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2026/3/561873.shtm