超加工食品应视为香烟而非食品
好的，我现在要帮用户总结一篇文章的内容，控制在100个字以内。用户已经给出了文章的详细内容，我需要先仔细阅读并理解其中的关键点。 首先，文章提到哈佛、杜克和密歇根大学的研究人员在《Milbank Quarterly》上发表了一项研究。他们认为超加工食品与香烟有很多相似之处，需要更严格的监管。超加工食品包括软饮料、薯片和饼干等，这些食品经过工业化生产，使用乳化剂、人工色素和香精。 接下来，研究指出超加工食品和香烟在生产过程中的相似之处，比如优化剂量和对人体奖赏通路的作用速度。此外，宣传食品“低脂”或“无糖”被指误导消费者，类似于过去香烟广告中的误导行为。 最后，研究人员建议借鉴烟草管理来监管超加工食品。 现在我需要将这些关键点浓缩到100字以内。要注意不要使用“文章内容总结”这样的开头，直接描述即可。 可能的结构是：研究人员比较超加工食品与香烟的相似性，并提出监管建议。具体包括工业化生产、误导宣传以及借鉴烟草管理措施。 这样组织起来应该能简洁明了地传达主要信息。 </think> 哈佛等大学的研究指出，超加工食品（如软饮料、薯片）与香烟在生产和营销上高度相似，应加强监管。两者均通过优化剂量和快速作用于人体奖赏系统来吸引消费者。研究呼吁借鉴烟草管理经验，对超加工食品实施更严格的监管措施。 2026-2-3 14:28:41 Author: www.solidot.org(查看原文) 阅读量:0 收藏
好的，我现在要帮用户总结一篇文章的内容，控制在100个字以内。用户已经给出了文章的详细内容，我需要先仔细阅读并理解其中的关键点。 首先，文章提到哈佛、杜克和密歇根大学的研究人员在《Milbank Quarterly》上发表了一项研究。他们认为超加工食品与香烟有很多相似之处，需要更严格的监管。超加工食品包括软饮料、薯片和饼干等，这些食品经过工业化生产，使用乳化剂、人工色素和香精。 接下来，研究指出超加工食品和香烟在生产过程中的相似之处，比如优化剂量和对人体奖赏通路的作用速度。此外，宣传食品“低脂”或“无糖”被指误导消费者，类似于过去香烟广告中的误导行为。 最后，研究人员建议借鉴烟草管理来监管超加工食品。 现在我需要将这些关键点浓缩到100字以内。要注意不要使用“文章内容总结”这样的开头，直接描述即可。 可能的结构是：研究人员比较超加工食品与香烟的相似性，并提出监管建议。具体包括工业化生产、误导宣传以及借鉴烟草管理措施。 这样组织起来应该能简洁明了地传达主要信息。 </think> 哈佛等大学的研究指出，超加工食品（如软饮料、薯片）与香烟在生产和营销上高度相似，应加强监管。两者均通过优化剂量和快速作用于人体奖赏系统来吸引消费者。研究呼吁借鉴烟草管理经验，对超加工食品实施更严格的监管措施。 2026-2-3 14:28:41 Author: www.solidot.org(查看原文) 阅读量:0 收藏
根据发表在《Milbank Quarterly》期刊上的一项研究，哈佛、杜克和密歇根大学的研究人员认为，超加工食品（Ultra-processed foods）与香烟的相似之处远多于与水果或蔬菜的相似之处，需要更严格的监管。超加工食品是经过工业化生产、通常使用乳化剂或人工色素和香精的食品，如软饮料、薯片和饼干。研究人员称，超加工食品和香烟的生产过程存在相似之处，制造商都在努力优化产品“剂量”以及对人体奖赏通路的作用速度。宣传食品“低脂”或“无糖”都是在误导消费者，类似 1950 年代宣传香烟的过滤嘴是一种保护性创新，实际上几乎没有任何实质性益处。研究人员认为应该借鉴烟草管理去监管超加工食品。
https://www.theguardian.com/global-development/2026/feb/03/public-health-ultra-processed-foods-regulation-cigarettes-addiction-nutrition
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1468-0009.70066
文章来源: https://www.solidot.org/story?sid=83471
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