外卖正在毁灭美国餐饮业
嗯，用户让我帮忙总结一篇文章的内容，控制在100字以内，而且不需要特定的开头。首先，我得仔细阅读文章内容。文章主要讲的是美国餐饮业外卖订单的比例大幅增加，从2019到2024年翻了一倍多，41%的人认为外卖是生活的一部分。这改变了餐饮业的经济模式，外卖公司收取高达30%的佣金，导致餐厅利润减少。Shannon Orr的例子说明了即使外卖收入高，但佣金抽取后利润下降甚至亏损。 接下来，我需要提取关键点：外卖比例增长、佣金费用、餐厅利润下降、具体案例。然后把这些信息浓缩成一句话，不超过100字。要确保涵盖主要数据和影响。 可能的结构是：先说外卖增长的情况，然后提到佣金费用和对餐厅的影响，最后用例子说明问题严重性。这样既全面又简洁。 最后检查字数，确保在限制内，并且语言通顺自然。 </think> 美国餐饮业外卖订单比例激增，佣金费用高昂导致餐厅利润锐减。 2025-10-29 09:55:3 Author: www.solidot.org(查看原文) 阅读量:0 收藏
嗯，用户让我帮忙总结一篇文章的内容，控制在100字以内，而且不需要特定的开头。首先，我得仔细阅读文章内容。文章主要讲的是美国餐饮业外卖订单的比例大幅增加，从2019到2024年翻了一倍多，41%的人认为外卖是生活的一部分。这改变了餐饮业的经济模式，外卖公司收取高达30%的佣金，导致餐厅利润减少。Shannon Orr的例子说明了即使外卖收入高，但佣金抽取后利润下降甚至亏损。 接下来，我需要提取关键点：外卖比例增长、佣金费用、餐厅利润下降、具体案例。然后把这些信息浓缩成一句话，不超过100字。要确保涵盖主要数据和影响。 可能的结构是：先说外卖增长的情况，然后提到佣金费用和对餐厅的影响，最后用例子说明问题严重性。这样既全面又简洁。 最后检查字数，确保在限制内，并且语言通顺自然。 </think> 美国餐饮业外卖订单比例激增，佣金费用高昂导致餐厅利润锐减。 2025-10-29 09:55:3 Author: www.solidot.org(查看原文) 阅读量:0 收藏
根据美国餐饮协会（National Restaurant Association）的统计数据，接近四分之三的餐厅订单不是堂食。2019-2024 年间外卖顾客比例翻了一倍多。一项民意调查显示，41% 受访者表示外卖已成为生活方式中不可或缺的一部分。这种转变从根本上改变了餐饮业的经济模式。外卖公司会向餐厅收取 5%-30% 的佣金，除此之外餐厅还需要付出处理支付的费用、广告费和搜索排名费。Shannon Orr 在西海岸经营着一个拥有八家餐厅的餐饮集团。她旗下的一家餐厅去年外卖销售收入达到 170 万美元，其中 40 万美元流向了外卖公司。她说这家餐厅曾是她最赚钱的餐厅，但 2024 年没有盈利。
https://slashdot.org/story/25/10/28/192256/how-delivery-is-destroying-american-restaurants
文章来源: https://www.solidot.org/story?sid=82667
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