返校季 | 有壶热水就能做,顶饱又方便的宿舍美食
2020-08-24 16:23:46 Author: sspai.com(查看原文) 阅读量:481 收藏

秋季学期就要开始啦!今年这个有点特殊的「返校季」,少数派编辑部将为大家带来一系列策划文章,让你做好准备迎接新学期。

本文是「返校季」策划的第二篇文章。


在想到「宿舍美食」这个话题时,我反复回想自己在学生时代对于食物最大的渴望是什么,是美味、便宜,还是健康?直到某一天外出错过了饭点,我才猛然想起,青春期最大的问题就是——饿啊。高基础代谢、高体力和脑力消耗下,饥饿感几乎如影随形。

在这篇文章中,我们将推荐一些方便又顶饱的宿舍美食。考虑到各学校宿舍的电器限制问题,本文中推荐的美食撕开就能吃、顶多打壶热水来加工,希望它能和你一起度过新学期的每一个总是不小心又饿了的夜晚。

本文将按照普通扛饿、中等扛饿、非常扛饿三个等级划分,注意饥饿状态下请勿阅读本文。

普通扛饿级:垫一垫安然入睡

无穷酱卤鸭小腿

  • 购买渠道:无穷天猫旗舰店
  • 参考价格:4元 / 只

@Voyager_1 :市面上速食包装的鸡翅鸭翅味道雷同得让人厌倦,直到我从钟文泽的微博发现这只与众不同的鸭小腿。基于对美食博主(误)的信任,我咬牙到楼下便利蜂付出 4 块大洋购买了一只。直到那次试吃过后我再也没有吃过其他「妖艳贱货」。

我是个很爱吃鸡翅鸭腿的人,即使连速食包装的也不放过。但我每次吃超市的杂牌鸭翅时候都会陷入越吃越咸、越吃越干的境地,在想喝水喝不到的场景下就更煎熬。而无穷这款酱鸭小腿戳到我的点就在于,鸭小腿外面包裹有些许的浓缩酱汁儿冻,不过分干,只会越吃越香。虽然 4 元只能买到一只,被很多买家吐槽有些贵、外加店铺的折扣也不多,但依然挡不住这款酱鸭小腿的销量一路飙升,足以证明它的味道。

鉴于公司阿姨做饭的水平,我一般都是买 16 包的盒装,在又饿又怕晚上吃不下饭的下午茶时间,来一只酱鸭小腿,那滋味真是无法阻挡。

需要注意的是,现在官方店铺将这款酱鸭小腿重新命名为酱鸭翅根,购买时可能会收到两种包装,但其实打开是同一款产品。

图片来自:无穷食品天猫旗舰店

无穷农场盐焗鸡蛋

  • 购买渠道:无穷天猫旗舰店
  • 参考价格:2 元 / 枚

@Voyager_1 :我还记得小时候第一次吃到乡巴佬卤鸡蛋的场景,简直惊为天蛋。在我无意中吃到无穷盐焗鸡蛋的时候,我发出了同样一声感慨。

自从听了张文宏的建议后,我买早餐的时候都会尽量买个茶叶蛋吃,虽然味道可以,但总是会陷入越吃越噎的境地(我佩服空口吃白蛋的兄弟们),于是无穷家的盐焗鸡蛋就成了我隔三差五的早餐替代品,因为它不噎,蛋白有嚼劲,蛋黄就一个字:香。

除了盐焗的口味,他还有香卤和香辣的口味,如果搭配泡面的话,我会选择香卤,盐焗的略微有点咸了,而香辣的鸡蛋我一直不太能接受,喜欢吃辣的同学倒是可以尝试下。

图片来自:无穷食品天猫旗舰店

Enaak 干脆面

  • 购买渠道:Gemes天猫旗舰店
  • 参考价格:15.9元 / 30g×3

@Voyager_1 :从小当家到魔法仕,从小浣熊到脆司令,吃过的顶级干脆面没有一千也有八百,但是单价都控制在了 2 块钱以内,我称之为独属于小学生廉价的快乐。

直到我的小伙伴无私地给我带了一小包 Ennak 干脆面,我不会再说干脆面是廉价的快乐了!因为它的香辣和脆,以一种无比美妙的感觉在我口腔迸发时,我发誓不论如何我要买几包回家吃,而在我知道它的价格时我又选择违背誓言。

爱吃干脆面的请谨慎购买,因为它可能轻易让你的钱包余额不足。而不爱吃干脆面的,请一定要试试,也许你会从此拥有一份独属于你的 happiness。

图片来自:Gemes天猫旗舰店

海福盛速食粥

  • 购买渠道:海福盛旗舰店
  • 参考价格: 33.9 元 / 6 杯

@宇宙浪费指南 :应该是市面上最好吃的速食粥,热水冲开后很像汤泡饭。

这款速食粥一共六个口味,每个都不会踩雷,和上面的真材实料速食汤一样,名字里有的食材基本都出现在了粥里。开水泡出来的粥很浓稠,咸淡刚刚好,跟自己煮的差不多。

大晚上饿了又不想煮饭,这个就是最佳选择。饭量小的朋友当早餐吃也可以的~

图片来自:海福盛旗舰店

优形鸡胸肉

  • 购买渠道:ishape 优形旗舰店
  • 参考价格:47.9 / 18 包

@宇宙浪费指南 :鸡胸肉高蛋白、低脂肪且容易饱腹,是很多减肥健身人士的好朋友。优形鸡胸肉采用独特蒸煮工艺,使鸡胸肉的口感变得软嫩不柴,一跃成为低卡美食届的扛把子。开袋即食,味道也不差,还能填饱肚子,不管是当作夜宵还是正餐的一部分,都很合适。

图片来自:ishape优形旗舰店

雀巢美极土豆泥

  • 购买渠道:Maggi 美极旗舰店
  • 参考价格:69.9 元 / 45g × 12 盒

@许万里Alva :出于对土豆泥的喜爱(特别是肯德基的鸡汁土豆泥),我在校解馋的零食也少不了速食土豆泥。

雀巢这款速食土豆泥的打开方式和方便面相似,只需加入热水并用勺子搅拌充分,等待五分钟即可食用,水加多则清淡一些,加少则浓郁一些。一杯 45g,虽然不能代替正餐,但当作零食或宵夜还是很不错的。我入手过的「鸡茸玉米味」和「咖喱牛肉味」两款口感和味道都很好,特别是刚冲好时会让整个宿舍都充满土豆泥的香味(此处省略舍友的抱怨)。

图片来源:Maggi 美极旗舰店

几款小份装方便面

日清合味道方便面

  • 购买渠道:日清食品旗舰店
  • 参考价格:3.9 元 / 盒

@许万里Alva :因为家里人觉得吃方便面不健康,所以我小时候很难吃到一杯完整的泡面,能被接受的只有这款仅 40g 的迷你杯,偶尔能吃上一杯做宵夜就觉得非常幸福。

上大学之后,我也在宿舍常备这款合味道的迷你杯,和土豆泥一样多作为解馋的零食和宵夜食用。我最常吃的是海鲜风味和猪骨浓汤风味,因为是迷你杯,所以我吃的时候就算想起家里人的警告也可以用量少来安慰自己,同时也不会因为吃得过饱而影响睡眠。

图片来源:日清食品旗舰店

日清新意派即食意大利面

  • 购买渠道:日清食品旗舰店
  • 参考价格:约 12 元 / 杯

@独立立 :这是日清出品的一款即食意大利面。这款面有三个味道,分别是白汁三文鱼、卡邦尼芝士烟肉和拿破仑番茄味,三个味道都很好吃,而且面的口感劲道,吃起来很意面。不敢说和餐厅水准比肩,但轻轻松松打过几家普通外卖还是没问题的。我特别喜欢白汁三文味,三文鱼和奶香融合在一起,口味很和谐。

包装上标注的食用方式是微波,但没有微波炉的情况下用开水泡也没问题。

两款印尼方便面

@独立立 :我有段时间特别喜欢尝试进口方便面,也顺着全球 TOP10 方便面排行榜全都买过一遍,但却屡屡踩雷,之后我终于弄明白了,因为榜单测评者都是欧美人,他们更喜欢份量大、酱料浓的方便面,而这种口味和亚洲人的一般喜好是差异很大的。于是经过一段时间的摸索,我发现印尼出产的方便面还挺合我的口味,在这里推荐给大家。

Indomie 营多传统捞面

  • 购买渠道:生鲜平台、淘宝代购
  • 参考价格:约 4 元 / 包

这是一款需要做成捞面(即干拌)的方便面,面条本身非常筋道,确实是绝佳的捞面之选。随面附带的酱料包有甜、咸、辣多种,还有用于增加口感的洋葱和蒜油,可以按照自己的口味调配。面份量不大,适合当作宵夜吃。

图片来自:猫诚旗舰店

Sedaap 喜达捞面

  • 购买渠道:淘宝代购
  • 参考价格:约 5 元 / 包

同样是印尼出产的捞面,东南亚风味很足,配料包和营多捞面很相似,有甜辣酱包和洋葱碎增加口感,相较营多捞面更加香辣。

苏伯速食汤 & 味噌汤

  • 购买渠道:苏伯旗舰店
  • 参考价格:12.5 元 / 10包 × 6g

@宇宙浪费指南:这个是我无限次回购的一款速食汤,超级方便,即冲即食,分分钟搞定。撕开包装,倒入开水冲泡,搅拌一下就可以喝了,特别适合搭配早点或楼上的小零食一同食用。

速食汤有八种口味可以选择,我比较喜欢紫菜蛋花汤,味道跟我妈妈做的一样,但是本人口味不重,所以觉得略咸。鲜蔬芙蓉汤跟肯德基的芙蓉汤味道一模一样,据说是kfc供货商(消息不保真)。海鲜味的里面还有鱿鱼!

另一款也是在苏伯旗舰店购入的味噌汤,价格比速食汤贵一点,不过也完全可以接受,47.9 元可以买到 18 包,配料有味噌汤里常见的豆腐、味增(日本进口味噌)、白菜、裙带菜等等。

值得表扬的是这款味噌汤使用宇航冻干工艺,味道特别过关,它一共有三种口味,分别是日式味增汤、牛肉味增汤、珍珠蘑味增汤。牛肉汤里居然真的有牛肉,蘑菇汤里真的有蘑菇,日式味增汤里真的有豆腐,豆腐还嫩嫩的。不过由于味噌汤比较咸,更适合给正餐「加个菜」的吃法。

中等扛饿级:忙乎的时候可以用它顶顿饭

嗨吃家酸辣粉

  • 购买渠道:嗨吃家天猫旗舰店
  • 参考价格:39.9元 / 143g × 6

@Voyager_1 :当第一次看到舍友购买的两箱嗨吃家酸辣粉放在客厅时,我承认我没有相中它。朴素的棕色纸盒包装,不如合味道的包装吸睛,但胜在大了一圈,味道估摸只是管饱而已。直到有天我在客厅闻到舍友泡开的酸辣粉的味道,我才明白嗨吃家这个酸辣粉多么有野心。它不仅仅是管饱,它是在蚕食你对泡面的味觉系统,它想要取代的不仅仅是泡面吃腻的夜宵时间,它甚至试图取代泡面在你心中的地位(大雾)。

入口柔、滑、香,整个粉丝泡开后就像那水墨画中的流苏,轻轻拂过你的舌尖,开始的时候有嚼劲,你吃地津津有味,后来的粉多泡了会儿,也不会过烂,反而把汤汁都吸了进去,随着酸辣味儿的渐渐上头,吃起来愈来愈过瘾。

加班熬夜看直播的夜晚,来一碗酸辣粉满足下味蕾的需求,让酸辣汁香的粉带给你一刻放纵的自由。

图片来自:嗨吃家天猫旗舰店

广东陈村粉

  • 购买渠道:陈村天猫旗舰店
  • 参考价格:12.80 元 / 5 袋 (红烧排骨、麻辣、酸辣三种口味)

@Francis潘 :陈村粉,是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,开创于 1927 年。我推荐的虽然是速食方便河粉,但是其绿色非油炸且不失「薄、爽、滑、软」口感的特点,食用后回味无穷。

食用时只需要将粉饼放入碗中添加调味料包,再倒入 90℃ 以上的沸水 500ml,加盖泡 3~5 分钟搅拌均匀便可得到一碗色香味俱全的陈村粉。经本人亲测,跟在顺德吃到的陈村粉很有的一拼!

图片来自:Francis潘

升元朝鲜冷面

  • 购买渠道:升元食品天猫旗舰店
  • 参考价格:25.5元 / 600g × 3 袋
图片来自:升元食品天猫旗舰店

@Francis潘 :这是一道广为人知的朝鲜族美食,炎热的夏天大部分人都会觉得没有胃口不爱吃饭,而冰凉酸甜的朝鲜冷面肯定能令你胃口大开!

本着「舌尖美食一步道味」的理念,免煮速食的冷面只需要用沸水浸烫 30 秒左右再用冷水冲几遍后盛入碗中加入汤料包和牛肉包就可以食用,有条件的话再加上黄瓜丝、梨片、鸡蛋等食材,一碗酸甜可口的朝鲜冷面便可以享用了!

不过有一点要注意的是,包装注明的储存条件为 0~4 度冷藏,宿舍或者公寓没有冰箱的可能没有办法储存很久。所以我的应对方法就是随到随吃,毕竟像这么开胃的美食我一次就能泡三包,也不会留到第二天了!

阿宽红油面皮酸辣麻酱

  • 购买渠道:阿宽天猫旗舰店 / 天猫超市 / 拼多多阿宽旗舰店
  • 参考价格:10 元 / 105 g × 3 袋

@独立立 :阿宽红油面皮也是超级网红食品了,只要用热水一泡,就可以吃到特别有嚼劲的面皮。饱腹感强,胃口小的女孩子都可以拿这一份面皮来当正餐。红油面皮的酸、香、辣一包即可拥有,顶饱之余还很解馋。有条件的同学还可以切点黄瓜丝,拌在一块儿吃。

我非常推荐加黄瓜丝的做法,因为酱料味道特别浓郁,加了清爽的黄瓜后,吃起来特别舒畅,明明是热水泡开的面皮,加了黄瓜后却很适合夏天没胃口的时候。

战备粮级别:若要挑灯到天明

REAL Turmat 徒步/登山用脱水食品系列

奶油意面配猪肉,热量王者(图片来自:drytech 官网)
  • 购买渠道:国内暂无代理商,购买可在 Drytech 的全球代理商 Lyophilise 下单
  • 参考价格:汤类 6.95 欧 / 份、主食类 9.5 欧 / 份

@leonye  :REAL Turmat 为挪威户外运动用品品牌 drytech 生产的便携脱水食品,一般用于徒步、登山等运动中,热水冲泡 11 分钟后即食。Turmat 系列中有汤、谷物、炖食三个种类,热量从 246 到 647 大卡不等,可选风味超多,墨西哥辣肉酱配越橘、泰式红咖喱鸡肉饭、印度香料烤鸡肉饭等等共 24 种。

虽然囤的一大堆 Turmat 最初是为高消耗的户外运动设计,但受疫情影响,短期内我也不太可能旅行远足了。于是这些超美味的脱水食品,也就顺理成章地成了我宅在家中爆肝论文的燃料。午夜泡上一包炖食类的 Turmat,这一餐提供的 600 大卡以上的能量,配上一罐能量饮料,足够熬夜的学术战士们酣战至天明。

其中值得一提的是奶油意面配猪肉风味 Turmat,是该系列中的热量王者。几年前在泰国丛林中旅行时,因为担心食品卫生,我和女友在中午美美地共享了一包,二人直到深夜也毫无饿感,绝对管饱。

如果你觉得 Turmat 系列吃起来太撑,还可以尝试同品牌的 On the Go 系列中的零食、蛋白棒或是能量饮料。如果万一你有着一口深渊巨喉,那么同品牌 Field Meal 系列中一包可达 1433 大卡的 Arctic Field Ration 极地口粮系列绝对可以满足你的食欲。

彩蛋:确保人身安全后食用

螺状元柳州螺蛳粉

  • 购买渠道:螺状元天猫旗舰店
  • 参考价格:50.50元 / 280g × 3 包

@Voyager_1 :螺状元家的这个螺蛳粉我第一次去山姆超市买打折装还觉得贵,直到后来去的几次没有打折我才后悔为何当初没有多买几箱。

这款螺蛳粉「吃到即是巅峰」,它是我吃过所有螺蛳粉里辣椒油最香的。我试过别家的螺蛳粉,味道是大差不差,但总觉得不够香,因此我一直在寻找他们之间的核心差异。直到有一天,我给没吃过螺蛳粉的女朋友尝试,为了避免太辣就少放了些辣椒油,顿时它就没那么香了!我才发现精髓在于辣椒油!

当然,这并不代表这款螺蛳粉其他的地方不出色。螺蛳粉的灵魂它样样不少,筒骨高汤、瓦缸酸笋、手工腐竹、木耳豆角、脆口花生,可以说,只有这几样结合在一起的时候,才能奏出这曲跌宕起伏的螺蛳粉之歌。

放下你对螺蛳粉的偏见,初次尝试者可以少放或不放酸笋,少放点卤料,这样你就可以由浅入深,循序渐进,悠悠地探寻到螺蛳粉的美味,相信我,总有一天你们会灵魂相融,陷入在这股柳州美味里无法自拔。

P.S. 食用前请确保室友和你自己的人身安全。

图片来自:螺状元天猫旗舰店

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本文题图来自 @Francis潘 

你有什么想推荐的方便美食?哪些食物陪你度过一个个总是很饿的夜晚,哪些食物又是论文季的大救星?欢迎在评论区进行分享(图片评论已开启)~

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Voyager_1

有时我听风过耳,我觉得为了听风过耳,也值得出世为人。


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