比起大部分还需要自己发挥动手能力的各类基酒，随手拉开冰箱开一瓶啤酒，可能是更方便又快捷的选择。继上期三位酒友讨论过自己的常备基酒后，这次我们聊聊值得一喝、适合囤货的啤酒，给你的冰箱换换口味。
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比利时艾尔
莱福金啤 Leffe Blonde
- 价格：约 13 元（330ml）
- 购买途径：淘宝
- 特点：味道醇厚，适合小酌
Leffe 是来自比利时的啤酒。但我第一次，是在法国，被荷兰的同学推荐而喝到的。
当时我们在法国的一家餐厅点餐，到了点酒的时候，我的同学看了看酒单，然后就坚定的说他要这个（指着 Leffe），并且对我说，如果你之前没有喝过，那么我非常推荐你一定要试一试。我说那好啊，反正我也不知道什么酒好喝（因为那边种类实在太多，我根本喝不过来，也喝不出个所以来）。
不知道是当时情景的加成，还是它真的好喝，我把它喝成了我对好喝啤酒的一个锚。当我在超市里挑选啤酒的时候，我会选一款喝过的酒（就是它），还有一些没喝过的酒。如果新啤酒比这个酒难喝，我就认为它们是难喝的啤酒。如果新啤酒跟这个味道让我感受的快乐差不多，我就认为是好喝的啤酒。
这一瓶只有 330ml，但是它的力度可是非常猛，基本上晚餐喝上一瓶，饭后就已经是微醺甚至中醺的状态了。这种状态下的自己，可以选择看个轻松的剧或者电影，也可以早一点洗洗睡了，非常助眠。有了这样的经验，我会在晚餐喝酒前想一下，晚上还需不需要做一些正经的事情了，如果不需要那么可以来上一瓶，如果需要，那么最好还是不要喝，喝点快乐水就好。
毕业回国后，我仍旧在各种渠道找这个酒。幸运的是，现在国内的网购渠道真的太丰富了，什么小众的海外产品大概率都能在网上找到，无非是价格的差异而已。而这一款酒国内的价格，基本上已经接近海外的价格了。（我印象里超市里这款酒卖 1.49-1.69 欧。）
我想每个人对自己所喝的某种酒，都承载着一些不同的记忆，一些新喝到的酒，可能是在某个特殊的场景，又或者是某些特殊的酒，能让我们想起来曾经的往事。而本身质量尚可的它们，再加上一点属于自己的故事，就成了自己生活中不停复购的家中藏品。
（本部分由 @斯利普固 提供。）
白熊白啤 Vedett Extra White
- 价格：活动价合 8.75元（330ml）
- 购买途径：山姆
- 特点：味道甜腻，适合清饮。
最早喝过原版的白熊（其实是比较流行的 IPA，Vedett Extra Ordinary），给我的印象是比较苦涩，很难在其中喝出什么乐趣，尝试过几次酒作罢。这次是山姆刚好有活动，一箱买打折，于是就入手了决定再试一下（占个便宜）。然而到手了才意识到这款是 Extra White，是个白啤。但是白啤有白啤的好，它的味道没有那么苦涩，稍微带了些许的甜腻，仿佛是啤酒兑淡了之后加了点奶油的感觉。虽然在啤酒的风味上没那么有特点，但是至少在品尝的过程中，不会那么的苦涩，而是有点像是在喝特调奶茶的感觉。
其实白熊之前最吸引我的，是它的名字和它的瓶子。虽然这些并不是重点，但是确实在一众的啤酒罐子瓶子当中，它的外在设计能够吸引人的眼球。会让人想忍不住试一试怎么样。我是喝了很多不同种类的酒之后，才开始在意容器这件事的。同一种酒，用不同形状的杯子盛装，喝的感觉也是会有微妙变化的。所以当我拿起它敦实的瓶底，然后吨吨吨（显然它的口部显得小了很多）倒出来之后出现很多白沫的时候，这个过程就好像我在现场制作一杯啤酒。
（本部分由 @斯利普固 提供。）
罗斯福 6/8/10 号 Trappistes Rochefort
- 价格：约 14 元（330ml）
- 购买途径：淘宝
- 特点：味道浓郁，适合想喝完睡觉。
这是我被别人带入门的比利时「修道院啤酒」（Trappist beer）。
据说比利时啤酒以修道院啤酒而闻名，当地的僧侣以酿造啤酒售卖获利，来维持修道院的经营。久而久之，修道院酿造的啤酒成了一种独特的「品牌」。更多详情可以参见维基百科。
这款修道院啤酒常年以三兄弟的形态出现在货架上。6、8、10 代表着啤酒的浓郁程度。它们都是酒精浓度接近 10 度的啤酒。从倒出来的时候，观察它的颜色，就能感受到它的浓郁程度。品尝起来，除了深沉的麦子味道（但是不涩），还微微有一点木桶的感觉。仿佛酿造它们的富有历史感的修道院建筑，以及醇厚的木桶，都一起融进了啤酒当中。当然我承认，这段大多是属于我自己的想象。但是饮品当中的风味，很多时候就是要靠自己品尝后，复杂味觉背后可能的故事来呈现在自己脑中的。这样才能喝出属于自己对某种饮品的体验和差别。
不过说实话，这款酒实在是过于浓郁了，以至于我都是配合几个大冰块伴服的。在冰以及冰融化后微微的水的作用下，我能喝的出它的浓郁，但是味觉的刺激却淡了许多，让我更容易用它当作一个配合佳肴的附属品，而不是过于浓烈而抢戏的主角。
（本部分由 @斯利普固 提供。）
德式小麦
波格城堡 BURG Hefeweizen
- 价格：11.5（620ml）
- 购买途径：山姆会员店
- 特点：保质期 28 天的新鲜啤酒，纯正的德式风味
老实讲，这是第一次买这一款酒。原因也简单的不得了，是因为家属在山姆上看到了这一款，由于她熟知我品味，就帮我下单了。德式小麦一直是我的软肋，在犹豫不决不知道喝什么的时候选这个永远不会错。这不仅仅是因为它口感醇厚，而也因为它能让我回忆起学生时代无数个和朋友在公园闲逛时午后的阳光。酒作为一种饮品，承载了和食物一样的一样的功能，往往仅凭味道和口感就能勾起一段回忆。
而这一款酒，在我看到保质期的时候就多了一分信任，只有 28 天。喝啤酒的人都知道「新鲜」两个字对于啤酒意味着什么。它的啤酒花来自德国巴伐利亚州（啤酒厂在湖北），而且还是遵循德国的纯酿法规「Reinheitsgebot」 ，这可以说是德式啤酒的精髓了。最大程度上保证了原料的纯净度，口味中规中矩。鉴于山姆对于选品总是变来变去，我不确定这一款酒还能上架多久，大家有机会尽快去购入品尝一下。
奥丁格 Oettinger Weissbier (Original)
- 价格：5+（500ml）
- 购买途径：京东
- 特点：便宜大碗的口粮酒，带有果香和麦香的经典德式小麦
这款酒是我家里的常备了。一箱 24 听，不会吃亏不会上当。在我看来德式小麦最适配的季节就是夏天，能够搭配着烧烤肯定是最佳的。它最主要的一个好处就是口味均衡，即使是平时不喝酒的人喝着也不会有太多的抱怨。虽说对于啤酒我们一般不做「调酒」这一类的动作，但是如果条件允许的话，可以切半个黄柠檬榨汁进去，风味会更奇妙一点。
日韩拉格
朝日超爽干啤 Asahi Super Dry
- 价格：￥6（500ml）
- 购买途径：淘宝
- 特点：经典拉格，比较标准
喝过次数最多的日本啤酒，夏天便利店买一罐，不要太 chill。其中「辛口」指的是口感更加纯粹，整体口味淡爽，因此喝起来酒味会更明显，度数也偏高。作为日本啤酒四巨头之一，永远可以相信朝日啤酒。不管是居酒屋配烧鸟，还是自己在家追剧，或者洗完澡来一罐，都非常合适。今年朝日还出了一块全开盖，打开满满的「奶盖」，真的非常好喝。