2型糖尿病与三种不健康饮食相关
2023-4-18 16:28:23 Author: www.solidot.org(查看原文) 阅读量:13 收藏

根据《Nature Medicine》期刊上的一项研究,摄入过少的全谷物食品、摄入过多的精制谷物、食用红肉和加工肉类是 2018 年全球新增 1400 多万 2 型糖尿病患者的三大主因。该究估计,每 10 名 2 型糖尿病患者中,就有 7 名与饮食摄入不当有关。研究团队开发了一个基于 1990 年至 2018 年的膳食摄入量研究模型,并将其应用于 184 个国家。研究发现,与 1990 年相比,2018 年由于饮食不当导致的 2 型糖尿病病例增加了 860 万例。此外,摄入过多不健康的食物比摄入过少健康的食物更容易导致 2 型糖尿病,而男性、年轻人、城镇居民与女性、老年人以及农村居民相比更易受此影响。由饮食不当导致的病例中,超过 60% 是由六种有害的饮食习惯造成的,即食用过多精制大米、小麦、土豆和过多红肉,喝太多含糖饮料和果汁。而五种保护性饮食(水果、非淀粉类蔬菜、坚果、种子类食物、全谷物和酸奶)摄入不足只占新病例诱因的 39% 以上。

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02278-8
https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498747.shtm


文章来源: https://www.solidot.org/story?sid=74698
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